今朝の朝食 ・・・インスタかよっ!? [FMラジオ]
琵琶湖での山本伸生誕祭祝賀会を済ませ
（いや ただの誕生日会です）
テニスコートに直行した私に
「茶粥を切らせてはいけない」との天の声
そう このところずっと紀伊山地の食文化の「茶粥」を
食べつづけてのが ここ数日はパタッと
で 今朝は気合を入れて作りました
左手奥が茶粥 その右手前は目玉焼きのウエルダン
その左隣は金山寺みそ
そして一番手前は 有名な南高梅はちみつ梅
ここで解説ふたつ
まずは金山寺みそ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E5%B1%B1%E5%AF%BA%E5%91%B3%E5%99%8C
あまり知られていない和歌山と千葉の
密な関係がここからもわかりますね～
詳しくはいずれまた（すでにもう書くの疲れてます 笑）
味は千差万別 私のイチオシはココ
けっこう甘く ねっとり つぶつぶ
大豆以外の大きめの具材（瓜？）とかも入ってます
茶粥との相性は まさにつけ入るスキなし
大勝利！！
そして 二つ目は気になる一番奥のKnorrのソース
これはフィリピンのお土産で
醤油の様で醤油でなく
ソースの様でソースでない
とっても不思議で 東南アジアな調味料
最近は醤油ではなく こればっか
コロナで行けない分
食卓のアジア旅行 味わってます
さて 話は茶粥にもどって
皆さんも紀州の茶粥文化をたしなみませんか
おいしい作り方を知りたい方は
来週月曜のマンデーナイトグルーブをお聴きください
ＳＲのコーナーで「生サウンドレポート」として
急遽のクッキング講座を行います
お聴きのがしなく！！
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
毎週月曜夜7時～「山本 伸のMonday Nite GrooVe!」（CTY-FM 76.8）
毎週土曜夜10時～「ヤジばなサタデー」（CTY-FM 76.8）
サイマルラジオで全国絶賛生放送中！ http://www.simulradio.jp/#toukai
スマホでも聴ける！ まずはココをクリック☞ http://cty-fm.com/app/
メールお待ちしております！！ mng768@hotmail.co.jp
近刊『ブラック・ライブズ・スタディーズ―BLM運動を知る15のクリティカル・エッセイ』（三月社） 『琉神マブヤーでーじ読本／ヒーローソフィカル沖縄文化論』（三月社） Amazonで絶賛発売中！ http://amazon.jp/dp/4990775511
（いや ただの誕生日会です）
テニスコートに直行した私に
「茶粥を切らせてはいけない」との天の声
そう このところずっと紀伊山地の食文化の「茶粥」を
食べつづけてのが ここ数日はパタッと
で 今朝は気合を入れて作りました
左手奥が茶粥 その右手前は目玉焼きのウエルダン
その左隣は金山寺みそ
そして一番手前は 有名な南高梅はちみつ梅
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密な関係がここからもわかりますね～
詳しくはいずれまた（すでにもう書くの疲れてます 笑）
味は千差万別 私のイチオシはココ
けっこう甘く ねっとり つぶつぶ
大豆以外の大きめの具材（瓜？）とかも入ってます
茶粥との相性は まさにつけ入るスキなし
大勝利！！
そして 二つ目は気になる一番奥のKnorrのソース
これはフィリピンのお土産で
醤油の様で醤油でなく
ソースの様でソースでない
とっても不思議で 東南アジアな調味料
最近は醤油ではなく こればっか
コロナで行けない分
食卓のアジア旅行 味わってます
さて 話は茶粥にもどって
皆さんも紀州の茶粥文化をたしなみませんか
おいしい作り方を知りたい方は
来週月曜のマンデーナイトグルーブをお聴きください
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お聴きのがしなく！！
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